Consejos de Cocina

     A la hora de preparar comidas saludables lo sabroso y nutritivo es la clave, para lograrlo pon en práctica ideas para bajar las grasas y la sal. A continuación te presentamos útiles consejos para que los utilices al momento de preparar cualquiera de tus comidas en casa, que no pierdan ese sazón y sigan siendo saludables para nuestro organismo. 

• Utiliza Romero si quieres darle un fuerte sabor a tus alimentos, es perfecto para el adobo de carnes como el chivo, cerdo y ternera.
• Una alternativa saludable es reemplazar a la harina común por harina de yuca, ya que esta aporta valiosos nutrientes.
• Si deseas retirar la piel de los pimentones, cocínalos durante unos minutos en agua hirviente con sal.
• Para enfriar la pasta es aconsejable pasarla por agua fría, escurrir, repetir el procedimiento y rociar con un poco de aceite de oliva.
• Es conveniente limpiar los champiñones justo antes de utilizarlos, para ello frótalos con un paño limpio y luego colócalos debajo del grifo.
•  Reemplazar los aceites y grasas por sprays vegetales o caldo.
• Para realzar el sabor de las salsas, agregar un chorrito de vino. Por las calorías no hay que preocuparse ya que durante la cocción el alcohol se evapora.
• En general los vinagres son bajos en calorías y resultan el condimento ideal para ensaladas y salsas